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CONECTOR "VITOP"
Descripción
Conector Vitop (Sistema para Bag-in-Box)
El conector Vitop es un adaptador específico diseñado para conectarse al grifo (grifo Vitop) que ya viene incorporado en las bolsas de Bag-in-Box. Su función es permitir el paso del líquido desde la bolsa hacia una bomba de aspiración o directamente hacia una línea de tiro, manteniendo la estanqueidad total y evitando que el oxígeno entre en contacto con el producto.
Cerveceras y marcas que utilizan el Sistema Vitop
A diferencia de los cabezales S, G o D, este sistema no es para "pinchar" cerveza con gas carbónico, sino para líquidos que se sirven por gravedad o bomba.
En España:
- Cervezas Artesanales (Real Ale): Algunas microcerveceras lo usan para ediciones especiales "sin gas" o tipo Cask Ale en formato bolsa.
- Sidras: Es muy común en sidras naturales (como las de Asturias o País Vasco) que se venden en formato Bag-in-Box para hostelería.
- Vinos de Grifo: Prácticamente todas las bodegas que sirven vino en formato BiB para bares (vinos de la casa).
En el Extranjero:
- Reino Unido: Es el estándar para las "Real Ales" que se venden en cajas de 5, 10 o 20 litros para eventos o consumo doméstico.
- Francia e Italia: Líder absoluto en la distribución de vino a granel para restaurantes.
- Ciders (Sidras): Marcas internacionales de sidra plana (sin gas añadido) utilizan este conector para sus cajas de gran formato.
